Κωνσταντίνος Σ.
εκπληκτικά χειροποίητα σημειωματάρια .φαίνεται ότι φτιάχτηκαν με αγάπη και μεράκι .συνεχίστε τη καλή δουλειά και δε θα χάσετε.και η συσκευασία ήταν άψογη.

Το φαγητό είναι στη φωτιά και ψάχνεις στο κινητό τη συνταγή που σου βγήκε τόσο καλά τον περασμένο μήνα. «Πού την είχα σημειώσει αυτή τη συνταγή;» Θα είναι σε κάποιο από τα βίντεο που έχεις αποθηκεύσει ή σε ένα post που σου είχε στείλει μια φίλη.
Γι’ αυτό φτιάξαμε το «Οι συνταγές μου», ένα βιβλίο συνταγών 304 σελίδων, με εννέα ενότητες για τις συνταγές σου, από τις σαλάτες ως τα γλυκά. Το βιβλίο χωράει πάνω από 140 δικές σου συνταγές, καθεμία στη δική της σελίδα, όπου γράφεις τα υλικά, τις μερίδες, τον χρόνο μαγειρέματος, τους βαθμούς του φούρνου και την εκτέλεση. Στο κάτω μέρος της σελίδας σημειώνεις τα μυστικά και τις τεχνικές σου.
Εκτός από τις σελίδες για να γράφεις τις συνταγές σου, το βιβλίο έχει και χρήσιμες μαγειρικές πληροφορίες και συμβουλές που αξίζουν να τις διαβάσεις. Θα βρεις 15 βασικές παρασκευές, από το αυγολέμονο ως το φύλλο για πίτα. Δίπλα σε καθεμία σημειώνεις τη δική σου εκδοχή. Θα βρεις επίσης 24 λήμματα για βότανα και μπαχαρικά, που λένε σε ποια πιάτα ταιριάζει το καθένα. Στο τέλος του βιβλίου, ο οδηγός αναφοράς δίνει τις μετατροπές σε γραμμάρια και τους βαθμούς του φούρνου.
Την επόμενη φορά που θα αποφασίσεις να κάνεις μια από τις αγαπημένες σου συνταγές, θα ανοίξεις το βιβλίο, θα βρεις στο ευρετήριο σε ποια σελίδα είναι γραμμένη και απλά θα ξεκινήσεις να μαγειρεύεις.
Το εξώφυλλο το διαλέγεις κλασικό ή προσωποποιημένο. Στο προσωποποιημένο γράφεις ένα όνομα ή μια αφιέρωση στη θέση του τίτλου, διαλέγεις γραμματοσειρά και, πριν ολοκληρώσεις την παραγγελία, βλέπεις το εξώφυλλο στην οθόνη σου. Εμείς σχεδιάζουμε και τυπώνουμε το βιβλίο στα Τρίκαλα, με χειροποίητη βιβλιοδεσία. Εσύ το φυλάς στο επάνω συρτάρι της κουζίνας, δίπλα από μαχαιροπίρουνα για εύκολη πρόσβαση ή το προσφέρεις ως δώρο σε έναν δικό σου άνθρωπο που ξέρεις ότι αγαπά τη μαγειρική.
Ξέρεις πώς βγαίνει το φαγητό σου, αλλά η συνταγή δεν είναι γραμμένη πουθενά
Ο φούρνος σου ψήνει πιο δυνατά απ’ όσο δείχνουν οι βαθμοί του. Αυτό το έμαθες με τα χρόνια, δοκιμάζοντας. Το αλάτι το ρίχνεις με το μάτι και κανείς άλλος στο σπίτι δεν ξέρει την ποσότητα. Στη σελίδα της συνταγής σημειώνεις πόση ώρα ψήνεται το φαγητό στον φούρνο σου και πόσο αλάτι θέλει, ώστε να βγαίνει το ίδιο νόστιμο την επόμενη φορά που θα το φτιάξεις.
Έχεις ένα βαζάκι που αγόρασες για μία συνταγή και έμεινε κλειστό
Ένα βαζάκι κακουλέ ή σουμάκ στέκεται στο ράφι σου κλειστό από τότε που έφτιαξες τη συνταγή για την οποία το αγόρασες, γιατί δεν ξέρεις τι άλλο να μαγειρέψεις με αυτό. Στο κεφάλαιο «Μπαχαρικά και βότανα» βρίσκεις σε ποια άλλα πιάτα ταιριάζει το μπαχαρικό σου και ανοίγεις ξανά το βαζάκι για το επόμενο φαγητό.
Κάποιος δικός σου αγαπά τη μαγειρική και ψάχνεις τι να του χαρίσεις
Η θεία σου φτιάχνει κάθε Πάσχα το γαλακτομπούρεκο που όλοι ζητούν δεύτερο κομμάτι. Της ζητάς τη συνταγή και λέει «σε μια κατσαρόλα θα βάλεις 4 κούπες γάλα, 1 κούπα ζάχαρη, 1 κουταλάκι ξύσμα λεμονιού και σιμιγδάλι όσο πάρει». Της χαρίζεις το βιβλίο για να τη σημειώσει επιτέλους με τις ποσότητες μετρημένες σε μονάδες μέτρησης που μπορείς να επαναλάβεις και στη δική σου κουζίνα. Αν θέλεις, τυπώνουμε το όνομά της στο εξώφυλλο.
Αγάπη για τη μαγειρική
Νέο σπιτικό: φοιτητής, νέο ζευγάρι, πρώτο σπίτι μακριά από το πατρικό
Δώρο σε όποιον περηφανεύεται για τις συνταγές του
| Σελίδες | 304 |
|---|---|
| Κεφάλαια | 11 |
| Συνταγές | πάνω από 140, μία ανά σελίδα |
| Διαστάσεις | Α5 · 15 × 21 εκ. |
| Χαρτί | κρεμ χαρτί εκδόσεων 80 g/m² |
| Πιστοποιήσεις χαρτιού | FSC και EU Ecolabel |
| Βιβλιοδεσία | χειροποίητη, με κόλλα · ανοίγει περίπου 180° |
| Εξώφυλλο | σκληρό, 3 mm, ματ φινίρισμα με βελούδινη υφή |
| Απόσταση γραμμών γραφής | 7 mm |
| Εσωτερικό | κλίμακα του γκρι, χωρίς φωτογραφίες |
Δες επιλεγμένα αποσπάσματα του Moodbook
Σελίδες Εξώφυλλο / 36